こだわり

厳選した黒毛和牛・国産牛

黒毛和牛のA5・A4ランクを中心に内臓専門卸問屋から厳選した生ホルモンを仕入れています。肉本来の味、ホルモンの脂の甘さを味わってもらいたいので、まずは塩味をお勧めしています。塩味のホルモンには付け薬味として山椒塩をご用意しております。お肉との相性にこだわった自家製タレも◎です。「ホルモンはちょっと苦手…」という方にもぜひ挑戦して頂きたいお肉をお出しします。もちろん、ホルモン通の方にもご満足頂ける自信があります。 またカルビスープ等、当店のスープ類は国産牛テールをふんだんに使い、じっくり炊き出したスープをベースに仕立てています。旨味の違いを実感して頂ける、こちらもお勧めのメニューです。

お客様の「食べたい」に応える

自信を持ってお勧めするメニューばかりですが、「こんな風に食べてみたい」「次はこういうのが欲しい」お客様の声はありがたいご意見です。お客様からのご要望で新しく人気メニューが生まれることもあります。お客様の食欲とそらかぜのお肉で新しい「おいしい」を作りましょう。

独りでも気楽に立ち寄れる、アットホームなお店

独り焼肉という言葉も以前よりは一般的になってきましたが、それでもなかなか抵抗のあるもの…帰り道にふっとおいしいものが食べたくなった日は、ぜひそらかぜにお立ち寄りください。店内には、お肉の味に集中して頂けるカウンター席があります。和やかでフレンドリーな雰囲気なので、帰るころには一人で来ていたことを忘れているかもしれません。